Gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ cao và các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, mangan, selen và sắt. Ăn gạo lứt muối mè đúng cách giảm cân không chỉ giúp bạn lấy được vóc dáng thon gọn. Mà còn rất tốt cho sức khỏe nhé. Hãy cùng Slim Vita đi tìm hiểu công dụng tuyệt vời của gạo lứt và muối mè nhé.

Gạo lứt muối mè có tác dụng giảm cân?

Gạo lứt chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, B5, E, tiền vitamin A và các vi chất như sắt, ma-giê, phốt-pho, kẽm, vôi… Cần thiết cho hoạt động tối ưu của hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, chất màu anthocyanin trong vỏ lụa của hạt gạo này có tác dụng trung hòa độc chất oxy hóa trong môi trường ô nhiễm.

gao-lut-muoi-me-giam-can
Tác dụng của gạo lứt muối mè giảm cân hiệu quả

Chính vì giá trị dinh dưỡng này mà nhiều người đồn thổi. Truyền tai nhau những tác dụng “kinh điển” của gạo lứt từ trị mụn, chống tiêu chảy, táo bón, chống suy nhược. Thậm chí lên hạng “thần dược” khi giúp cắt cơn hen suyễn, trị được bệnh nguy hiểm như đái tháo đường, ung thư,…Hiện nay, gạo lứt cũng có là một trong những thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn để ăn kiêng giảm cân.

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia khẳng định. Công dụng của gạo lứt chỉ là hỗ trợ phòng bệnh chứ chưa có nghiên cứu khoa học nào khẳng định tác dụng khắc phục bệnh (đặc biệt là các bệnh mạn tính) của gạo lứt.

Đối với tác dụng giảm cân, do gạo lứt nhiều chất xơ hơn gạo trắng và rất cứng, cần nhai kĩ. Do vậy, người sử dụng phải nhai từ từ, không thể ăn nhanh nên các axit trong gạo sẽ tiết ra nhiều hơn, cảm giác no lâu hơn. Nhưng đây chỉ là một ưu điểm trong giảm cân. Nếu chọn ăn gạo lứt muối mè đúng cách là thực đơn chính để ăn kiêng, những nhược điểm sau sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại.

Giá Gạo Lứt 1kg bao nhiêu tiền?

  • Gạo lứt loại 1: giá 43.000/kg loại lứt này tương đương với gạo lứt nếp tẻ rất thơm và ngon nên giá thành sẽ cao hơn so với những loại khác.
  • Gạo lứt loại 2: có giá 30.000/kg đây là gạo lứt đen và gạo lứt đỏ những loại gạo này cũng rất tốt cho sức khỏe.
  • Gạo lứt loại 3: loại gạo này có giá thành 24.000/kg

Công dụng của sữa mè đen

Một trong những công dụng tuyệt vời của sữa mè đen là giải quyết những vấn đề nan giải của chị em phụ nữ.

Trị mụn, làm sáng da

tri-mun-lam-sang-da
Công dụng tuyệt vời của mè đen giúp trị mụn và làm sáng da

Nếu bạn đang nản vì da bị mụn và da bị xạm. Đã tìm đến rất nhiều loại kem dưỡng mà không mang lại kết quả khả thi. Vậy, hãy tìm đến biện pháp thiên nhiên là dùng sữa mè đen đi nào. Với lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào trong sữa mè đen sẽ giúp bạn cải thiện vấn đề đang gặp phải. Sữa mè đen rất mát, nên bạn uống hằng ngày bảo đảm làm da sẽ sáng khỏe, mịn màng nhanh thôi.

Ngoài ra bạn cũng có thể rang mè đen chín, sau đó tán nhỏ để trị mụn. Mặt bạn rửa thật sạch, lấy bột mè đen tán đắp lên mặt. Có thể làm mặt nạ bột mè đen với sữa chua, hoặc mặt nạ bột mè đen với nghệ, mật ong. Kết quả sẽ thật tuyệt vời đấy.

Giúp giảm cân, eo thon, dáng đẹp

me-den-giam-can
Mè đen hỗ trợ giảm cân cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Lựa chọn sữa mè đen uống hàng ngày là điều sáng suốt. Bởi, những dưỡng chất trong mè đen cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, dưỡng chất trong sữa mè đen giúp giảm lượng cholesterol, đốt cháy calo và tiêu hao lượng mỡ thừa. Sử dụng sữa mè đen hàng ngày còn cải thiện được hệ tiêu hóa, giúp bài tiết chất độc hiệu quả.

Bạn đã yên tâm trả lời câu hỏi: Uống sữa mè đen có mập không rồi nhé.

Cách nấu gạo lứt muối mè ăn sao để giảm cân

com-gao-lut-muoi-me-giam-can
Cách nấu cơm gạo lứt muối mè giảm cân hiệu quả

– Vo gạo thật sạch, ngâm khoảng 2 giờ, cho vào nồi cơm điện nấu như bình thường.

– Mè đen, đậu, sau khi rang trên lửa nhỏ, cho vào cối nghiền với muối theo tỷ lệ 1 thìa cà phê muối trộn với 14 – 20 thìa vừng.

– Khi ăn cơm gạo lứt bạn nhớ nhai thật kỹ để một phần thức ăn và cơm được tiêu hóa nhờ các enzym trong nước bọt.

– Có một số loại đậu thường được dùng chung với gạo lứt là đậu phộng, đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, mè đen, các loại rau củ quả và trái cây tươi các loại…

– Nếu bạn đang mắc các bệnh về tim mạch hay thận khi muốn giảm cân. Cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi áp dụng phương pháp ăn kiêng bằng gạo lứt kết hợp với muối mè.

– Gạo lứt muối mè là món ăn đơn giản, nhanh gọn cho những ai không có quá nhiều thời gian trong việc chuẩn bị đồ ăn hàng ngày. Đây là phương pháp giúp bạn giảm cân nhanh chóng mà vẫn an toàn cho sức khỏe.

Tuy nhiên tùy theo thể trạng, nhu cầu và sức khỏe của mỗi người mà sẽ có những thực đơn và cách ăn gạo lứt muối mè khác nhau.

Công dụng khác của hạt mè đối với sức khỏe

cong-dung-hat-me-giam-can
Hạt mè và những công dụng tuyệt vời

Đông y xem hạt mè đen như một loại thuốc bổ, vị ngọt, tính bình, đại bổ can thận, giảm tình trạng lão suy, làm đen râu tóc,… Thường dùng chữa suy nhược cơ thể như tóc bạc sớm, hoa mắt chóng mặt, lưng gối đau mỏi, táo bón…

Giúp hạ huyết áp:  Những nhà nghiên cứu Ấn Độ đã cho một vài người bị cao huyết áp sử dụng 35g dầu mè đều đặn (không sử dụng thêm câc loại dầu khác). Sau 45 ngày, kết quả cho thấy huyết áp của họ đã trở lại mức bình thường.

Làm giảm tác hại của bệnh Alzheimer: Từ kết quả nghiên cứu đã công bố trên “Biological and Pharmaceutical Bulletin”, chế độ ăn hạt vừng đã làm giảm đáng kể tổn hại của bệnh Alzheimer đối với con chuột thí nghiệm.

Giảm cholesterol và phòng chống xơ vữa động mạch

– Dầu mè có công dụng làm tăng tiết mật.

– Licithin của mè trắng tăng chất lượng mật.

Chúng ta biết cholesterol trong mật quá mức bão hoà kết tinh sẽ gây nên sỏi thận. Lecithin của mè giúp nhũ hoá cholesterol ngăn ngừa tạo sỏi. Đồng thời vừng làm tăng tiết mật đẩy sỏi nhỏ vào ruột.

Hỗ trợ xương và chữa thoái hóa khớp

Cứ mỗi 100g mè sẽ cung cấp 1,257mg calci và 3.1mg mangan. Bên cạnh đó, mè trắng có nhiều calci hơn những loại thực vật khác.

me-ho-tro-xuong-khop
Mè rất tốt cho xương khớp

– Khớp xương tiếp nối hai đầu xương. Thoái hoá khớp có thể do mô sụn bị mài mòn hoặc thiếu chất nhày. Thoái hoá khớp thường được biểu hiện qua đau khớp, sưng, vận động khó khăn, khớp bị cứng vào buổi sáng. Thoái hoá khớp nguyên nhân do lão hoá,  giảm tiết chondrocyte và chất nhầy.

– Mè trắng cải thiện vấn đề thoái hoá khớp: Chống lão hoá, Mangan trong mè tham gia xây dựng cấu trúc enzym super oxyd dismuthase, một enzym quan trọng đối với vấn đề oxy hoá. Ngoài ra, selenium cũng phong tỏa gốc tự do, nhờ vậy mà chống lão hoá hiệu quả.

– Mangan còn góp phần vào quá trình tái tạo khung sụn.

– Thành phần Protein và lipid của mè mang đến nguyên liệu chondroitin cho dịch khớp.

– Mè trắng còn có tác dụng bổ ích xương tủy.

Cách ăn gạo lứt muối mè đúng cách giảm cân

Bữa sáng:

– Một ly sữa ngũ cốc 250ml (gồm bột gạo lứt, mè đen, bột hạt sen giã nhuyễn trộn cùng sữa tươi không đường hoặc có đường tùy theo sở thích của bạn).

– Một bát cơm gạo lứt muối mè và một chút rau củ luộc.

Bữa trưa:

– 1-2 bát cơm gạo lứt muối mè

– Rau củ luộc hoặc xào, nấu canh (lưu ý nên nấu nhạt, không nên cho gia vị quá đậm).

– Nếu bạn đang trong quá trình tập thể thao có thể ăn thêm 1-2 quả trứng gà luộc.

Bữa tối:

– 1 bát cơm gạo lứt muối mè. Ăn cùng canh cà rốt hoặc bí đỏ.

Và các bạn đừng quên món tráng miệng với hoa quả sau mỗi bữa ăn. Để bổ sung vitamin tự nhiên cho cơ thể và uống nhiều nước để hỗ trợ thải độc một cách tốt nhất nhé!

Cách nấu cơm gạo lứt đúng cách

gao-lut-giam-can
Nấu cơm gạo lứt đúng cách để giảm cân hiệu quả

So với những loại gạo thông thường thì gạo lứt thường cứng hơn. Do vậy bạn cần phải ngâm gạo lứt từ 10 – 36 giờ thì khi nấu mới ngành chín. Dễ tiêu và đồng thời loại bỏ được độc tố bên ngoài vỏ.

Nên cho nhiều nước hơn và thời gian nấu cũng lâu hơn so với khi bạn nấu cơm bình thường.

Công thức nấu gạo lứt: 1 lon gạo + ¼ muỗng muối + 2 lon nước.

Cơm gạo lứt thường cứng hơn nhiều, thời gian nấu lâu hơn. Khi ăn bạn phải nhai kỹ, ăn từ từ. Đây chính là một trong những lý do khiến bạn không thể ăn nhanh, ăn nhiều. Năng lượng tiêu thụ ít hơn, cảm giác no lâu hơn.

Những lưu ý khi giảm cân bằng gạo lứt

  • Gạo lứt cũng như những loại ngũ cốc khác. Do vậy trong chế độ ăn uống cần phải bổ sung thêm những nhóm thực phẩm khác như các Vitamin, khoáng chất…
  • Chỉ nên ăn gạo lứt 2 – 3 lần / tuần. Bởi gạo lứt cứng nếu ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa của cơ thể.
  • Gạo lứt không phải là thực phẩm giúp giảm cân mà nó chỉ có chức năng hỗ trợ. Do vậy ngoài chế độ dinh dưỡng này, bạn cần phải kết hợp chế độ tập luyện khoa học. Để việc giảm cân không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn gạo lứt muối mè đúng cách có rất nhiều công dụng tuyệt vời. Không những giúp giảm cân hiệu quả mà còn tốt cho sức khỏe. Nhưng các bạn không nên quá lạm dụng để tránh những rủi ro xảy ra nhé. Slim Vita chúc các bạn thành công.

Trả lời